しっかり！元気に働く明るい生徒様の元気の源は

「毎日の食事から健康管理」

おいしそうな群馬県産上州麦豚」をがっつり３００グラム

ブランディーでフランベして

香ばしいステーキを焼き上げました。

ご主人様やみなさまとお召し上がりくださいね。

５月の体験レッスン受付中

予約フォーム
～フレンチ＆イタリアンレッスン：～
日程：
５月４日（金）AM１０：００～PM１３：００
５月５日（土）AM１０：００～PM１３：００
５月６日（日）AM１０：００～PM１３：００
５月１０日（木）AM１０：００～PM１３：００
～和食・家庭料理レッスン～
日程：
５月１８日（木）AM１０：００～PM１３：００
５月１９日（金）AM１０：００～PM１３：００
５月２０日（土）AM１０：００～PM１３：００
～スイーツお菓子レッスン～
日程：
５月５日（土）PM１４：００～１７：００
５月１２日（土）PM１４：００～１７：００

予約フォーム

料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

料理教室で「料理の腕」を磨く・手打ち蕎麦

～蕎麦道｜手打ち蕎麦・自己研鑽～

雪が降り・気温が低い為
加水率が変化する。
...

環境の変化を粉の状態を掴むのが至難。
粛々と今日も蕎麦を打つ。

＊月に一度の料理留学＊
初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室&お菓子教室

～予約～
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室&お菓子教室

キッチンで作る焼きたてパン・フレンチスタイルの「クロックムッシュー」｜パナソニック・ホームベーカリーdeタイアップレッスン

「焼きたてパンでクロック・ムッシュー！贅沢ですね！」
生徒様の歓声と、香ばしいパンの香りが「料理の先生・料理教室」を包み込みます。

＊ご主人様や恋人に食べてもらいたいサンドイッチ＊がコンセプト
温かくて・野菜やお肉、栄養バランスの良い。

朝食やお弁当、おやつに喜んで食べていただける。
サンドイッチをみなさまと、笑顔いっぱいに作りました。

 

神戸からいらした生徒様も多い「料理の先生・料理教室」

 

パンの焼き方や焼き色も生徒様から

「表面もカリッ！と、中身はしっとりと」パン・グルメの生徒様も

焼きたての「パナソニック・ホームベーカリー」のパンの風味とおいしさに

 

「簡単で・すごいですね。おいしい！」と笑顔いっぱい。

クロック・ムッシューの中身もたっぷりと

＊高崎産露地トマトとパセリ&セルフィーユ＊

＊沼田産じゃがいも「月明かり」のピューレ＊

＊フランス産グリュイエールチーズ＊

 

焼きたてパンをホームベーカリーから取り出した生徒様

「えっ！すごい。ハイジみたいな焼きたてパン！」

パン切りナイフでサクサクと切り分けます。

～本日のメニュー～

 

焼きたてパンで作る「野菜&チーズたっぷりのクロックムッシュー」に

上州麦豚の煮込みと月明かりのポム・ピューレを添えて

 

コトコト煮込んだ上州麦豚&根菜類のスープ

 

グレープフルーツ&柚子のフルーツゼリー

 

高崎産ハチミツ入りロイヤルミルクティ

 

ご主人様や大切な方とお召し上がりくださいね。

 

＊月に一度の料理留学｜料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＊

初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室&お菓子教室

http://www5f.biglobe.ne.jp/~paris/

 

博多美人と関西美人｜料理教室の風景

～博多美人と関西美人｜料理教室の風景～

料理教室には、今まで
日本全国出身の生徒様が訪れる

「博多美人に京女」とされておりますが

美しい日本語と所作
美しいぴんと伸びた姿勢
行間を読む知性
沈黙を雄弁に語るエレガントさ

やはり「博多美人と京女」
女性の美しさのエスプリが輝いているのです。

＊料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室｜
＊月に１度の料理留学＊
フランス・パリ五つ星ホテルリッツ料理学校上級課程修了。
調理師専門学校教員を経た「料理の先生」で
＊体験レッスン受付中＊
料理の先生お菓子の先生　パリブレスト料理教室＆お菓子教室

ご予約は今すぐに

かんたん！キッチンで「炊き上げごはん」を作る｜基本から実践レッスン・和食料理教室

かんたん！キッチンで「炊き上げごはん」を作る｜基本から実践レッスン・和食料理教室
～南部鉄器で炊き上げた季節のごはん｜家庭料理・和食～

「先生、南部鉄器を使うと鉄分がとれるのよ」と
上品なマダムの生徒様から、教えて頂いたのは
もう...
１７年？１８年まえでしょうか？

桜の季節に
窓の外には前橋名物の松並木
その後ろには、真っ白な桜吹雪
南部鉄器には優雅なマダムの生徒様との
美しい思い出が詰まっているのです。
＊料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室


*＊月に１度の料理留学＊
フランス・パリ五つ星ホテルリッツ料理学校上級課程修了。
調理師専門学校教員を経た「料理の先生」で
＊体験レッスン受付中＊
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

ご予約は今すぐに

料理の写真の世界｜料理教室の風景

～料理の写真の世界｜料理教室の風景～

「わぁ！このアングルから写真を撮ると素敵ですね。」
と生徒様。

 料理教室の小さなテーブルの世界

 柔らかな湯気が漂う料理
 庭に咲いた季節の花々
 「料理の世界」を広げる食器
「料理の中の一瞬の輝き」に
心惹きつける「一瞬の煌き」がひそやかに
佇んでいる。

＊＊料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＊
 月に１度の料理留学＊＊
フランス・パリ五つ星ホテルリッツ料理学校上級課程修了。
 調理師専門学校教員を経た「料理の先生」で
＊体験レッスン受付中＊
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

ご予約は今すぐに

季節の花をテーブルに飾る・料理教室の風景｜食事から健康管理

～季節の花をテーブルに飾る・料理教室の風景｜食事から健康管理～

 

「わぁ！きれい！」
と生徒様の歓声と笑顔。

テーブルに可憐な季節の花の華やかさと優しい香り。

「おいしそう！」
と喜ぶ皆様の笑顔がいっぱいの料理教室。

季節のお花を愛でながら
お気に入りのボサノバを流します。
みなさまお召し上がりくださいね。

＊月に１度の料理留学＊
 初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

ご予約は今すぐに

かんたん！キッチンで「キャラメルバナナのチョコレートミルクマフィン」を作る｜料理教室・和食・家庭料理

～かんたん！和食・家庭料理「パウンド型・キャラメルバナナのチョコレートミルクマフィン」を作る｜料理教室・食事から健康管理～

同じ生地で作っても型や焼成時の分量によって
加熱が異なるので
風合いや味が異なるのが
お菓子作りの面白いところ
 

「パウンド型でマフインを作って切り分けても素敵」

ラッピングをほどこすと
リボンやＢＯＸにいれて...
贈り物にもステキですね。

マフィンカップとパウンドケーキ型
同じお菓子でも
雰囲気が違いますね。

「お茶菓子に良いわね」とマダムな生徒様。
友達とのお茶会のお土産に
いかがですか。

群馬名物のラスクも
自宅のキッチンで簡単にできる
スイーツです。

＊月に１度の料理留学＊
初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室


お申し込みは今！すぐに

かんたん！スイーツ「キャラメルバナナのチョコレートミルクマフィン」を作る｜料理教室の風景・和食・家庭料理

～かんたん！和食・家庭料理「キャラメルバナナのチョコレートミルクマフィン」を作る
｜料理教室・食事から健康管理～

「こんなケーキが作れるなら、
仕事帰りにコンビニスイーツを買わなくてもいいですね。」
と、笑顔の男性生徒様も多いので
「コンビニスイーツ」のラインナップはレッスンメニューに
折り込んでおります。
 

「結婚したら夫に作ってあげたい！」と清楚で美人な
花嫁修業中の生徒様。
...

「世の中には幸運な男性もいるものだ。」と
美人な生徒様が作ったマフィンケーキ。

男性生徒様の意見を集めて作ったので
バレンタインのケーキにもおすすめ！です。
男性にも好評中！

大根や里芋をコトコト煮込みながら
「マフィンケーキ」をフードプロセッサー＆オーブンで
簡単にデザート＆おやつを
作っていきます。

かんたん！スイーツのご紹介。

＊月に1度の料理留学＊
 初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

お申し込みは今すぐに！

 

神戸・旧居留地の重厚な銀行建築を再生したカフェでカクテル・タイム｜モヒート

～神戸・旧居留地の重厚な歴史的建造物銀行を再生したカフェで
　　　　　　カクテル・タイムを楽しむ｜モヒート～

スイートな仕上がりのモヒート
クラッシュ・アイスに、細かく切ったライム＆ミント
爽やかな仕上がり

黒髪が素敵な・美しい女性が作ってくれたモヒート。
スィートな爽やかな仕上がり。

.

ホテルリッツ・パリのバーヘミングウェイで
カクテルを学び
良く、バーヘミングウェイに通っては
色々なカクテルを飲みながら
カクテルの面白さを学びました。

本屋を巡って、カクテルの教本を集めたり
新しいことを知るのは面白い。

今度は、英国のバー文化を学びたい。
イギリス建築も見てみたい。

ウィスキーやバーボンの蒸留所めぐりも
興味がある。

そのためには、まずは語学が必要になる。
大変だ。

モヒート研究家としては、
アーネスト・ヘミングウェイの男気あるイメージで
武骨なタンブラーグラスに
ハバナクラブ＆ウェルキンソン
フレッシュライムを絞り
砂糖とミントをタンブラーの中で扱く

今度は辛口でダンディな仕上がりをリクエストするつもり

＊＊月に１度の料理留学｜予約・お問い合わせは今すぐに＊＊
初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

料理を学ぶのは今！です。予約は今すぐに

神戸・旧居留地の重厚な銀行建築を再生したカフェでカクテル・タイム

～神戸・旧居留地の重厚な銀行建築を再生したカフェでカクテル・タイム～

重厚な歴史的建造物
カフェやレストランに再生して
気軽に訪れ
時間を過ごす贅沢

重厚感あふれる歴史的建造物の銀行を再生。

吹き抜けフロア、...
クラッシックな回転扉、
吹き抜けの大きな鏡。

ダイナミックな建造美を堪能

 神戸の街を訪れる楽しみは歴史的な建造物を再生して
現在の今に生きる経済活動、レストランやカフェに再生し

 

神戸は「見回せば、絵になる風景」
独特の審美眼で街は作られている。

神戸の毎日の生活の中で
魅力を放って活動しているところです。

モヒートのカクテル越しに
眺めてみると。

＊＊月に１度の料理留学｜予約・お問い合わせは今すぐに＊＊
初心者・基本から始めて「混獲的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

料理を学ぶのは今！です。予約は今すぐに

 

神戸の街でおいしいコーヒー。異人館めぐりを楽しむ｜スターバックス神戸北野異人館のテラス席からの風景

～神戸の街でおいしいコーヒー。異人館めぐり｜スターバックス神戸北野異人館～

二階の窓際に面したテラス席から
書斎の調度品を施した部屋を眺める。

隣りのソファにくつろぐ
外国人紳士はカフェを楽しみながら
ゆったりと瞑想中のご様子。

コロニアル様式築１００年の異人館。
歴史の趣の中で、
調度品に囲まれた６つの部屋を巡り、

二階のテラス席から

若い外国人の紳士は
パソコンで仕事中の様子。

英字がスクリーンに見えます。

シャンデリアの明かり

建造物をゆっくりと堪能しながら
カフェを頂く優雅な時間。

男性使用の書斎をイメージ
そのせいか

二階のテラス席には外国人紳士が
１人でゆったりとくつろいでおります。

 

＊＊月に１度の料理留学｜予約・お問い合わせは今すぐに＊＊
初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

料理を学ぶのは今！です。予約は今すぐに

 

神戸の街でおいしいコーヒー。異人館めぐりを楽しむ｜スターバックス神戸北野異人館

～神戸の街でおいしいコーヒー。異人館めぐり｜スターバックス神戸北野異人館～

歴史を感じる木製の窓枠

学生の頃、フランスのブルゴーニュ大学の旧市街地にある
重厚な石作りの校舎で
先生が話すフランス語がわからずに
木製の窓枠から
ディジョン市の曇った空を良く眺めていた。

異人館は
自分が異国で異邦人だったころのことを
思い出す空間でもあるみたいです。

約１００年前にアメリカ人邸宅として建てられ、
元フロインドリーブ氏の館。
スターバックス神戸北野異人館。

なんとなく懐かしい雰囲気のドアの枠

そういえば、昭和のころの
小学校のドアの枠も
こんな感じだったかもしれません。

鞣した皮の大きなソファ
クラッシックな布張りのソファ

お気に入りのソファに腰かけて
窓の外の神戸・北野の街を眺める。

ワインレッドの重厚なビロードのカーテン

柔らかい陽の光に
テラスは包まれています。

映画の中でカフェを楽しんでいる雰囲気ですね。

建造物の美しさを堪能し
カフェを頂く贅沢な時間

＊＊月に１度の料理留学｜予約・お問い合わせは今すぐに＊＊
初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

料理を学ぶのは今！です。予約は今すぐに

 

神戸の街でおいしいパンとコーヒー。異人館めぐりを楽しむ｜フロインドリーブのアイスクリーム

～神戸の街でおいしいパンとコーヒー。異人館めぐりを楽しむ｜フロインドリーブ～

 

紅茶葉の風味がおいしい
「ロイヤルミルクティのアイスクリーム」を
デザートに頂きました。

サクサクの焼き菓子「ラング・ド・シャ」
が可愛いですね。

コーヒーポットから茶器に
コーヒーを美しく注いで頂きました。
...

美しいサービス。
「絵になるサービス」実は体力勝負。
それに
「美しくサービスする姿でありたい！」と思う
心意気がサービスの様式美を支えるのです。

美しい元教会の礼拝堂
素敵なロケーションの中で
カフェを頂く贅沢な空間

ロイヤルミルクティのアイスクリームも美味 。
ひんやりとしたアイスクリームグラスが可憐です。

北野異人館を彩る陶器の人形
優美な姿
コケティッシュな美しい女性ですね。

フロインドリーブの次は
「坂の町北野」を散歩しながら
スターバックス北野異人館店を訪れます。

＊＊月に１度の料理留学｜予約・お問い合わせは今すぐに＊＊
初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

料理を学ぶのは今！です。予約は今すぐに

 

神戸の街でおいしいパン屋とコーヒー。異人館めぐりを楽しむ｜フロインドリーブのチキンサンド

～神戸の街でおいしいパン屋とコーヒー＆お茶。異人館めぐりを楽しむ～

揚げたてのチキンカツの
さらりとしたオイルがパンになじんでおいしいのです。

「わぁ！おいしそうな、ステキな薫り」
サクサクのパンのカリッとしたパンの耳
驚くほど、おいしいのです。

フロインドリーブのチキンサンドイッチ。

サクサク！に軽くトーストした食パンに
カリカリに揚げたチキンカツのオイルが...
パンになじんで美味なのです。

パンの中にはサラダ菜やトマトなどの野菜もたっぷり。

 「神戸って、食通の街」を実感する瞬間です。
ボリュームのあるチキンサンドは
ナイフとフォークで頂きます。

ヨーロッパからのお土産のチーズ「マンステール」

トロリととろける「マンステール」と
フロインドリーブの焼きたてのパン
そして、辛口の白ワイン（イタリアかナパバレー希望）
で、頂いたら、とっても合うのではないかと
あれこれ考えてしまいます。

神戸のレストランやカフェのナイフはサクッと！
切れるのが素晴らしい！
「切り口が滑らか。あれ？ラギニオールの高級ナイフ」と
驚くことも、しばしば遭遇します。

昔から、遠い異国から来た異邦人の
「ナイフ＆フォークを使う日常生活」が神戸の街になじんで
素敵な使い心地の「ナイフ＆フォーク」に巡り合うのも
神戸のレストラン＆カフェめぐりの魅力です。

フロインドリーブの次は、
神戸・北野異人館を散歩しながら
元フロインドリーブ氏の邸宅
スターバックス北野異人館店で
カフェを楽しむ予定です。

サクサク！おいしい！

＊＊月に１度の料理留学｜予約・お問い合わせは今すぐに＊＊
初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

料理を学ぶのは今！です。予約は今すぐに